구운 천도 복숭아, 아몬드 & 염소 치즈 샐러드

Katie-Rose Campbell의 구운 천도 복숭아, 아몬드, 염소 치즈 샐러드는 우리가 가장 좋아하는 여름 돌과일과 우리 토종 야생화 생꿀의 섬세한 식물 풍미를 기념합니다. 이 간단하고 맛있는 레시피는 올 여름 많은 사람들이 좋아할 것입니다! 오늘 저녁에 이걸 드셔보세요!

재료:

  • 노란색과 흰색 천도 복숭아
  • 아몬드 전체, 잘게 썬 것
  • 신선한 로켓 잎
  • 오이, 면도 또는 얇게 썬 것
  • 염소 치즈
  • 올리브유
  • 멜루카 호주 토종 야생화 생꿀
  • 신선한 레몬
  • 소금 + 후추

방법:

  1. 흰색과 노란색 천도 복숭아의 과육을 잘라낸 다음 올리브 오일을 살짝 뿌려 45분 동안 또는 황금색이 될 때까지 굽고 숯이 되기 시작할 때까지 굽습니다.
  2. 잘게 썬 아몬드를 프라이팬에 넣고 황금색이 될 때까지 굽습니다.
  3. 서빙 접시/보드에 로켓 잎을 배열합니다.
  4. 오이, 구운 천도복숭아, 염소 치즈, 아몬드를 추가합니다.
  5. 별도의 그릇에 꿀, 레몬즙, 올리브 오일, 소금 + 후추를 섞습니다.
  6. 서빙하기 전에 샐러드 위에 이슬비를 뿌리세요.

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